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豊かなイワシの漁場となっている愛南町で70年続く武久海産の「うるめ丸干し」。水揚げ後30分以内という新鮮なイワシを直接買いつけ、丸干し一筋の職人がその日のうちに加工。イワシの状態を見ながら塩を振る量や時間を決め、丸ごと食べても美味しい丸干しに仕上げています。

事業者

武久海産株式会社

内容量

90尾 (漁獲時期によって大きさが異なるため、内容量に変動があります)

保存方法

冷凍

原材料

ウルメイワシ・食塩

賞味・消費期限

3ヶ月

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